HOY LAS HAREMOS MUY APETITOSAS, ESPECIAL PARA LOS NIÑ@S: EN FORMA DE FLAN O TARTA SALADA.
INGREDIENTES
800gr de zanahorias, una cebolla, 100gr de queso,
8 espárragos trigueros,
6 huevos, un vaso de leche, un vaso de nata líquida, un poco de aceite,
ralladura de nuez moscada o en polvo, sal y pimienta negra molida.
Para el molde: Pan rallado y mantequilla
ELABORACIÓN
1- POCHAR LA VERDURA
Pela y pica la cebolla finamente, pela y corta las zanahorias en rodajas
y haz lo mismo con los espárragos trigueros.
Saltea las verduras en una sartén con un poco de aceite
durante unos 12 minutos a fuego medio. Sazona y reserva.
2- MEZCLAR
Casca los huevos en un cuenco, salpimienta y bátelos. Después, debes verter la leche, la nata y la ralladura de
la nuez moscada y los daditos de queso.
Le añades la verdura pochada y lo mezclas todo.
Forra un molde con papel de horno, úntalo con matequilla y espolvoréalo con pan rallado.
3-PONER AL BAÑO MARÍA
Primero debes verter la mezcla en el molde preparado, después colócalo sobre una bandeja de horno con dos dedos de agua.
Hornear al baño maría (con el horno precalentado) a 180º 35-40 minutos.
Deja templar y desmóldalo.Cortar el flan en raciones.
SE PUEDE AÑADIR A CADA RACIÓN UN POCO DE SALSA MAHONESA
Hola Pilar gracias por pasar por mi blog, encantada de conocerte y poder compartir, a mi también me gusta mucho tú blog, espero que tengas mucha suerte ya verás como poco a poco irá creciendo, yo llevo un añito pero estoy muy contenta, aquí la gente es muy maja, ya nos iras conociendo a todos.
ResponderEliminarEste flan te ha quedado divino, que rico con verduritas y queso, mis hijas comen de todo, que suerte que tengo.
Besosss guapaaa
Una amiga más
Hola MªJosé: No te imajinas la alegria que me da tu comentario y animo. Muchas gracias. Un beso de tu amiga bloggera
ResponderEliminarHola Pilar, este flan esta estupendo,sobre todo
ResponderEliminarpor la suavidad que da a las verduras que lleva
esta buenisimo
Un saludo Carmelo.
Hola Rafael. Me encanta que te guste esta receta.
ResponderEliminarSigue mi blog y encontraras muchas con verduras
Un saludo de tu amiga bloggera