viernes, 11 de febrero de 2011

TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO

PARA ENDULZARNOS UN POCO LA SEMANA
UNAS RICAS Y SENCILLAS TRUFAS
DE CHOCOLATE






INGREDIENTES

100gr. de chocolate negro, 50gr. de azúcar en polvo, 50gr. de mantequilla, un huevo, 2 cucharadas soperas de leche, 4 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar y fideos de chocolate,





ELABORACIÓN

Romper el chocolate en trozos pequeños. En una cacerola de fondo grueso poner la mantequilla blanda con el azúcar, la leche y el chocolate en trozos . Deshacer a fuego suave la mezcla removiendo con una cuchara de madera hasta que este bien liso. Separar entonces la cacerola del fuego.

Cascar el huevo separando la yema de la clara, echar la yema en la mezcla y remover. Dejar que se temple  esta crema y meterla en la nevera durante una hora para que se endurezca.

Moldear entonces las trufas con la mano o con dos cucharas, como os sea mas fácil, pasarlas a un plato donde se habrá puesto el cacao en polvo o los fideos de chocolate.

Meterlas durante una hora en la nevera y servirlas bien frías






SE PUEDE AROMATIZAR ESTAS TRUFAS CON RON, LICOR DE FRAMBUESA
O DE NARANJA.





QUÉ RICASSSSSSSSSSSSSSSSSSSS!


8 comentarios:

  1. que ricas estas trufas, me has recordado que hace añoooooooos que no las preparo... me quedo con la receta y un par para el café.
    Besos
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  2. Estas trufas de chocolate estan buenisimas
    sobre todo las de sabor a naranja
    Saludos Rafael Carmelo.

    ResponderEliminar
  3. Mmmm que bandejita mas bonitaaa!! cuanto chocolate que rico madreeeee!!!
    Me llevo uno ahora que no mira nadie
    Un beso

    ResponderEliminar
  4. ¡Qué pinta! Por dios no me tortures con las fotos y pásame un par. Buen día

    ResponderEliminar
  5. Hola frutas de temporada.
    Soy Rafael Carmelo he probado tambien las
    trufas de Ron y estan igual o mejor que las de
    naranja (Buenisimas).

    ResponderEliminar
  6. Buenas, acabo deconocer tu blog y es una maravilla asi que mas a menudo te visitare, es pero verte pronto un beso

    ResponderEliminar
  7. Me he hecho estas trufas para desayunar
    y me salierón riquisimas
    Saludos Rafa.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...