PARA ENDULZARNOS UN POCO LA SEMANA
UNAS RICAS Y SENCILLAS TRUFAS
DE CHOCOLATE
UNAS RICAS Y SENCILLAS TRUFAS
DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
100gr. de chocolate negro, 50gr. de azúcar en polvo, 50gr. de mantequilla, un huevo, 2 cucharadas soperas de leche, 4 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar y fideos de chocolate,
ELABORACIÓN
Romper el chocolate en trozos pequeños. En una cacerola de fondo grueso poner la mantequilla blanda con el azúcar, la leche y el chocolate en trozos . Deshacer a fuego suave la mezcla removiendo con una cuchara de madera hasta que este bien liso. Separar entonces la cacerola del fuego.
Cascar el huevo separando la yema de la clara, echar la yema en la mezcla y remover. Dejar que se temple esta crema y meterla en la nevera durante una hora para que se endurezca.
Moldear entonces las trufas con la mano o con dos cucharas, como os sea mas fácil, pasarlas a un plato donde se habrá puesto el cacao en polvo o los fideos de chocolate.
Meterlas durante una hora en la nevera y servirlas bien frías
SE PUEDE AROMATIZAR ESTAS TRUFAS CON RON, LICOR DE FRAMBUESA
O DE NARANJA.
QUÉ RICASSSSSSSSSSSSSSSSSSSS!
